高铁乘务的学校有：北京人文铁道学院、南京铁道职业技术学校、山东省城市服务技术学院、云南华西航空旅游专修学院、哈尔滨铁建工程技工学校等。主要课程包括有：旅游概论、旅客运输、铁路基本安全常识、旅游心理学、形体训练、客运安检、列车服务、计算机基础、劳动安全卫生、礼仪化妆、旅游地理、普通话等。

高铁乘务就是培养高铁乘务员的。需要中职、大专学历才可升上高铁乘务员。主要课程为旅游概论、旅客运输等。高铁乘务员是在旅客列车为旅客进行服务的工作人员，他们在旅客上车前要检查每一个人的票防止有人错乘或无票登车。帮旅客拿行李，当列车出发后还要整理行李，防止行李从行李架上掉下来，防止旅客受伤，每到一个站就要报站保证旅客知道旅途到站信息，每到一个站都要对车厢的垃圾进行清扫，给旅客带来干净整洁的环境。